فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة

المواد
..........
عجينة مورقة ((بف باستري))
صدر دجاج مسلوق
خضار منوعة
مايونيز
ملح و فلفل اسود

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 161 كيلو بايت .

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 69KB.

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة STA60192-1

نقطع الدجاج المسلوق و نضيف إليه الخضار ((ممكن استعمال الخضار المجمدة بعد أن تذوب طبعا))
يمكن اختيار الخضر حسب الرغبة .
جزر..بروكولي..قرنابيط..بطاطس مسلوق مكعبات 0 0 بازلاء مسلوق..فطر..أي شي

ثم نضيف مقدارا من المايونيز ((هم حسب الرغبة ))
و طبعا ملح و فلفل أسود

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 135 كيلو بايت .

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 33KB.

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة STA60194-1

نفتتح العجينة المورقة ((بف باستري)) حتى تصبح بسمك 2 ميلي متر تقريبا
و نفرشها في القالب / الأفضل يكون بايركس أو قالب تارت

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 156 كيلو بايت .

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 66KB.

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة STA60196

و طبعا نفرغ الدجاج و الخضار المخلوطة بالمايونيز عليه

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 121 كيلو بايت .

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 23KB.

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة STA60199

نفتح عجينة أخرى من البف باستري و نغطي بها الوجه

لكن بامكاننا التفنن قليلا لاضفاء جمالية أكبر على الطبق ((لأن العين تأكل قبل الفم ))

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 131 كيلو بايت .

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 28KB.

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة STA60200

لو كان القالب مستديرا ..يكفي أن نشقق على الوجه بسكين صغير حاد كشعاع شمس ((8 خطوط متقابلة مثلا))

أما هذه الفكرة فتفيد القوالب المستطيلة

نرق العجينة بحجم القالب الذي نريد تغطيته

و نشقها بسكين حاد بشكل حرف i كابتل ..كما هو مبين في الصورة أعلاها

ثم بواسطة السكين ذاتها أو الأداة الخاصة ..نجعل شقوقا صغيرة و متوازية على العجينة

و من ثم ننقلها برفق إلى القالب و نغطي بها وجه التارت

طبعا أثناء النقل ستتداخل أطراف العجين ..فيجب تعديله ليسهل العمل

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 160 كيلو بايت .

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 48KB.

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة STA60203

و نبدأ عمل ظفيرة بشرائط العجين
حاولت أن ألتقط صورة لعمل غير مكتمل كي تسهل الفكرة

و ندهن وجه الفطيرة أو التارت بصفار البيض ..
كما يمكن أن نرش عليها سمسم أو حبة البركة ..
و ندخل القالب إلى الفرن
درجة حرارة متوسطة مثل الكيك
180 درجة تقريبا

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة Wol_error

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 174 كيلو بايت .

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 94KB.

فطيرة الدجاج بالخضر / بالصور خطوة خطوة STA60204

و ألف عافية

لم يبقى إلا أن أذكر أن هذا الطبق بالإمكان أكله ساخنا..أو باردا

يسلموا خيتى ام امونه على هالاكله الطيبه

بارك الله فيكى وجزاكى كل خير

يلا جهزيها واعزاايم على الغداء ههههههههههههههههههه

» عمل الفلافل خطوة خطوة بالصور‏
» فطيرة الريكوتا و عش الغراب
» بيتزا الدجاج بالباربكيو صوص