منتديات العزامي
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتديات العزامي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا

ادارة المنتدى
منتديات العزامي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

العمل على تنميه الصداقه بين ابناء الوطن العربي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» يا هـيه حرصــك تالـي الـوقت دوار
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالسبت أكتوبر 25, 2014 1:13 pm من طرف عماد القناوي

» قبل الفراق
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالثلاثاء أغسطس 26, 2014 7:41 am من طرف عماد القناوي

» اختكم فتاة الاسلام تعود فهل من مرحب
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالأربعاء يوليو 10, 2013 5:48 pm من طرف حمزه ابو سمرا

» عرف نفسك في حفلة تعارف
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة أبريل 26, 2013 2:03 pm من طرف العراقيه

» عوده بعد الغياب
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالثلاثاء مارس 19, 2013 2:46 pm من طرف العراقيه

» كلمة ومعنى
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة نوفمبر 09, 2012 4:01 pm من طرف milooud38

» احس الموت ياخذني على غفله من عيونك
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالأحد أغسطس 26, 2012 5:02 am من طرف نبض شاعر

» اشتقت إلى أن أتزوج
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالإثنين أغسطس 20, 2012 2:35 am من طرف العراقيه

» صور تنشر لأول مرة لطلاب " محبرة الكرك" 1965
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالإثنين يوليو 23, 2012 7:40 pm من طرف العراقيه

» ۞أماكـــــــــــن تمر بها ۞
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالإثنين يوليو 16, 2012 2:56 am من طرف الغريب

» فاحمر وجهها وابتسمت
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالخميس يونيو 21, 2012 3:46 am من طرف ام امونة

» سأبيع قلبي .. !!فهل من مشتري ..؟
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالأربعاء مايو 09, 2012 1:00 am من طرف العراقيه

» ممكككككككن
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالسبت أبريل 14, 2012 4:40 am من طرف حمزه ابو سمرا

» الزنجبيل.. الصديق الذي يجب أن لا يفارقنا أبداً
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالإثنين مارس 26, 2012 3:02 pm من طرف حمزه ابو سمرا

» كيف تفظ القران في شهر
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالسبت مارس 24, 2012 6:10 pm من طرف حمزه ابو سمرا

» عشر خصال لمرافقه النبي في الجنه
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالثلاثاء فبراير 14, 2012 9:22 am من طرف العراقيه

» السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالأربعاء فبراير 08, 2012 9:40 am من طرف العراقيه

» كنوز ثمينة
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة يناير 27, 2012 8:23 am من طرف العراقيه

» 142اسم صحابى عليهم السلام
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة يناير 27, 2012 8:21 am من طرف العراقيه

»  كيف نام آهل الكهف من الناحية العلمية ؟؟!
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة يناير 27, 2012 8:19 am من طرف العراقيه

» شجرة اعضاء منتديات العزامي
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالأحد يناير 15, 2012 4:42 pm من طرف ابوعزام

» [هـل تـسـتـطـعـيـن الاقتداءبـهـذه الـمـرأة أسمــاء بنت عميـس ]
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالخميس يناير 12, 2012 11:48 am من طرف فتاة الاسلام

» أين أنتم من بلال رضي الله عنه
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالخميس يناير 12, 2012 11:47 am من طرف فتاة الاسلام

» هبوب الريح
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 4:36 pm من طرف نديم باشا

» نظام تخسيس
السعن وطريقة خض اللبن Emptyالسبت ديسمبر 17, 2011 11:39 am من طرف بنت البحرين


 

 السعن وطريقة خض اللبن

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حمزه ابو سمرا
.
.
حمزه ابو سمرا


عدد المساهمات : 2449
نقاط : 4376
السٌّمعَة : 151
تاريخ التسجيل : 12/07/2010
الموقع : حمزه ابو سمرا

السعن وطريقة خض اللبن Empty
مُساهمةموضوع: السعن وطريقة خض اللبن   السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة ديسمبر 03, 2010 1:35 am

السعن وطريقة خض اللبن 081209113919BTNd

السعن
وطريقة خض اللبن


اولا دعنا نتعرف على السعن من خلال هذه الصوره

السعن وطريقة خض اللبن 7frawy.net-4b718e4756

هذا هو السعن الخاص بخض اللبن وانتاج الزبده والسمن والحامض

طريقه خض اللبن

اولا بعد ان يتم حلب اللبن الطازج يتم ترويبه فى اناء يشبه الجره ويتم غلقه بقماشه بيضاء حتى يتسنى للبكتريا القام بدورها فى ترويبه

ثم يوضع فى السعن وتبدأ عمليه الخض وهى عباره عن تحريك السعن للامام والخلف وبعد عمليه الخض هناك عده مراحل استخراج الزبده

والسمن والحامض وهو للشرب ويطلقون على الحامض مسمى ( الرايب ) نرى فى الصوره القادمه السعن وبعض الادوات المستخدمه

السعن وطريقة خض اللبن Sga

وبعد عمليه استخراج السمن والزبده يتم وضع بعض من الذرقرق وهو نبات صحراوى على السمن

وتقوم بعمل فته سمن وهى ذات طعم جيد جدا وتستطيع شرب الحامض ايضا

وماتبقى من السعن يتم سكبه فى قماشه ويتم تعليقه فى مكان جيد التهويه حتى يجف لنتج منه العفيق او الجميد

ولكن العفيق يكون صلبا اما الجميد فيشبه الجبن

السعن وطريقة خض اللبن 37ca3039-8b09-4540-a5c9-35a82a48b6b6

العفيق هو اخر مرحله فى هذا الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ali12345abusmra.yoo7.com/admin/index.forum?part=users_gro
وليف الروح
.
.



عدد المساهمات : 1945
نقاط : 2526
السٌّمعَة : 34
تاريخ التسجيل : 26/09/2010

السعن وطريقة خض اللبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: السعن وطريقة خض اللبن   السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة ديسمبر 03, 2010 1:45 am

ابو سمرا

تفوح رائحه الشيح والقيسوم وازهار الربيع

الله يعطيك العافيه

كل الود ابو سمرا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام امونة
مشرف
مشرف
ام امونة


عدد المساهمات : 3980
نقاط : 5534
السٌّمعَة : 123
تاريخ التسجيل : 08/10/2010

السعن وطريقة خض اللبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: السعن وطريقة خض اللبن   السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة ديسمبر 03, 2010 2:56 am

السعن وطريقة خض اللبن Af4681da
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www8.0zz0.com/2010/1
ابو عزام
عضو جديد
عضو جديد
ابو عزام


عدد المساهمات : 65
نقاط : 68
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/11/2010
العمر : 37

السعن وطريقة خض اللبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: السعن وطريقة خض اللبن   السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة ديسمبر 03, 2010 5:12 am

مشكوووور اخ حمزه على الموضوع الرائع ... هذا وقت اللبن والزبده في الاردن ...
لا تنسو تبعثو النا ولو كاسة حامض ...
السعن وطريقة خض اللبن 54375982
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حمزه ابو سمرا
.
.
حمزه ابو سمرا


عدد المساهمات : 2449
نقاط : 4376
السٌّمعَة : 151
تاريخ التسجيل : 12/07/2010
الموقع : حمزه ابو سمرا

السعن وطريقة خض اللبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: السعن وطريقة خض اللبن   السعن وطريقة خض اللبن Emptyالجمعة ديسمبر 03, 2010 10:24 am

السعن وطريقة خض اللبن 15uc1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ali12345abusmra.yoo7.com/admin/index.forum?part=users_gro
 
السعن وطريقة خض اللبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» السعن السعن
» كأس اللبن ... قصه رائعه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العزامي :: ۩۩۩۩۩۩المنتديات الثقافية والادبي۩۩۩۩۩۩ :: منتدى التراثيات-
انتقل الى: